酒越陈越香越老越好?
不一定的哦，还要看你的酒是什么香型的。 市场上的食用酒可分为精勾兑酒和纯粮固态发酵白酒，即是勾兑酒和粮食酒。 酒从香型上主要可以分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型。在这么多酒型中，大家都认可酱香型的酒才是越老越香越陈越好，这就是茅台酒。
为什么酒越久越好喝?
白酒一般没有保质期，但并不是所有的白酒存放时间越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质，存放时间过久对酒质并没有好处，还会增加酒精的挥发损失。 然而酱香型白酒却是越陈越好，原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅，回味绵长，隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量，更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用。 而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有，大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿，才能达到完美的品质，真正成为高档的好酒。比如酱香典范茅台酒、郎酒、酱霸天下酒、怀庄烧坊酒等都很不错。
为什么酒越久越好喝?
新酒在酿造出来时，里面有杂味，经过陶坛储存空气中的氧气与酒产生微氧循环，里面的杂味和有害物质比如：醛类，硫化物），储存时间长，酒老熟度高，香味越幽雅，酒体越醇厚。但是一般超过十五年以上的老酒都是作为重要调味使用，直接饮用并不见佳
酒越陈越好吗?
真正的粮食酒～白酒，只要密封的好(✪▽✪)&不透光，保质期是无期限的！！墓葬里千年的白酒～都能喝。。可想而知！ 真正的葡萄酒，也是无期限的！！西方的科学已经有验证。但，同白酒理～未被稀释的酒。。毕竟葡萄酒不比白酒。。稀释了，就不纯了，存放就不敢保证了～～ 酒量很小的（本人，不如俺爸的酒量，才3瓶青岛一厂大绿棒的量，白酒也就二三两～53度）～青岛*边儿汉纸路过～自家就有藏酒，最长的目前是存了10～15年（不到15年，存了10年多些）的，不透光，密封的好，不仅没坏，更醇了，尤其是葡萄酒～已经没有那么苦涩了。
白酒年份越久越好喝吗?
白酒一般没有保质期，但并不是所有的白酒存放时间越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味变弱。 对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质，存放时间过久对酒质并没有好处，还会增加酒精的挥发损失。
白酒年份越久越好喝吗?
白酒并不是放的年份越久越好喝! 由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要存放三四年,甚至更长一点的时间。 但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,然后停止发生,如果继续存放,会使酒精度数降低,酒味变淡,挥发也会变得更加严重。
白酒年份越久越好喝吗?
这里首先需要探讨是什么类型的白酒，纯粮酒当然年份越久越好，如果是勾兑酒的话，放多长时间口感变化也不会太大
越陈的酒越好吗?
并不是越陈的酒越好，酒放的时间越长越好，要看是什么工艺酿造的，纯粮高度可以存放时间比较长，口感会变得更好，变成可以品尝的液体黄金，但是酒精勾兑的并不会出现这种情况，所以好酒指的是酿造工艺
白酒真的是越陈越好喝吗?
白酒，分为纯粮食酒固态发酵酒，固液态勾兑白酒，液态勾兑白酒，想要越存越好，必须是50以上的固态发酵纯粮食酒，因为传统工艺酿造赋予了白酒丰富的微生物，这些微生物在酿造发酵的过程中已经和酒体融合在一起，通过窖藏之后使之达到更加完美的融合，达到老夫老妻的地步，窖藏的过程也是老熟的过程，也是微生物发生化学反应的过程。而勾兑白酒因为后期的各种酸，酯，醇等都是通过化学添加剂添加的，时间一长，全部蒸发了，只留着食用酒精加水。我分享了很多比较靠谱的鉴别方法，不懂如何鉴别的朋友，可以查看希望帮助各位酒友。
白酒真的是越陈越好喝吗?
并不是所有的白酒都是存放越久越好喝，打个比方哦，老村长酒值得存放吗？它会好喝吗？酒精勾兑的白酒应该是有保质期的。还有，如果酒已开封，肯定有空气进去，时间长了酒香都跑出去了。所以吧， 真有收藏白酒的想法，又不怎么懂的话，买一些知名热品牌的，价格贵点的吧，呵呵，我就是这样子做的。
